ニンニクの健康成分で主なものはアリシンによるものです。

このアリシンは匂いや辛味に関係しています。

ニンニクの辛味はご存知の通り調理により甘みに変化しますよね？

でも匂いは…

ニオイ成分と健康成分が同一ならどうしたら良いのか…

そこで、サプリメントでは様々な工夫がされているのです。